切り干し大根づくりは2年目になります。昨年は沢山できた大根をどうするか考えているうちに、時期が遅れてしまいましが、今年はその経験を生かして、この時期から作り始めました。ご近所のネコさんも様子をうかがいに来ましたが、美味しい切り干し大根が出来ることを楽しみにしています。