天保13年4月12日「兵糧パン」と呼ばれる「乾パン」を作った。これが日本で初めて焼かれた「パン」と言われている。

その日を記念して、4月12日を「パンの記念日」、毎月12日を「パンの日」としている。と言うことで、今日は戸田さんの手作りパンのランチでした。焼いていただいたパンも、「パンと言えばアンパン！」と戸田さんの沢山のレパートリーの中から、アンパンとウインナーパンを作っていただきました。そして、サラダバーには、利用者のお母さんが育てた野菜も加わり、今日も美味しく頂きました。本当にありがとうございます。